Fiskrecept

Hoppas att du är lika intresserad av fisk och recept som vi är! Här nedanför hittar du en blandning av goda, enkla, nyttiga och lyxiga fiskrecept. Recept för snabba middagar och recept för de tillfälle när du vill lägga lite mer tid och engagemang i matlagningen.

Här får du tips på olika fiskrecept, allt från smörstekt bergtunga, gravad fjällröding till grillad havskatt. Prova våra favorit fiskrecept såsom stekt torsk med gräslökssås, citronöverbakad koljarygg och fisksoppa med curry och persika. Här finns även klassiker såsom kokt torsk med äggsås, fish and chips och Wretmans Toast Skagen.

Fiskrecept för ugn, stekpanna, grill eller kastrull.

Varför skall du välja fisk från Grimsis? För oss är fisk personligt, då vi har starka band till Island. Många i vår familj och våra vänner arbetar inom den isländska fiskenäringen och det är grunden till att vi  startade Grimsis. Det är viktigt för oss att ha full koll på hela kedjan så att alla våra egna hårda krav och riktlinjer uppfylls gällande såväl fiske och hantering, som paketering och transport. Från hav till bord!

På Island genomsyras hela livet av fisk och hanteringen runtomkring fisket. Till och med på islänningarnas sedlar och mynt finns det bilder på fisk. Att hålla fiskbestånden friska och kraftfulla är tradition och arvet går vidare från generation till generation.

Visste du att när torsken leker, då pausas fisket, så att det kan bli mera fisk i framtiden, det är en smart idé. Att vattnen runt Island är bland de kallaste och renaste i världen gör dessutom att fisken blir extra god.

Oavsett om du vill tillaga en fiskrätt i ugn, vällagad torskfilé eller en grillad fjällröding hittar du här en mängd olika fiskrecept. Alla med utgångspunkt i de isländska råvarorna. Tro det eller ej men det är väldigt stor skillnad på smaker mellan olika fiskarter, det gör att du kan variera dina fiskrätter i nära det oändliga!