För oss på Grimsis är det viktigt att på ett hållbart sätt leverera en hög och jämn kvalité, oavsett råvara. Våra varor kommer från Island och vårt traditionella arbetssätt, korta fraktvägar och småskaliga fiske gör att vi har en betydligt mindre miljöpåverkan än många av våra konkurrenter. Hållbarhetstänket genomsyrar hela verksamheten och vi tycker att det är viktigt att naturens resurser inte missbrukas.
FISK FRÅN
Vilken plats fisk än har i ditt hjärta, har den en unik och speciell plats i vårt. Fisket vid Islands kust är ett av de friskaste bestånden i världen och tillhör landets historia och kulturarv. Ett arv vi på Grimsis vill anamma och föra vidare. Året var 2005 då paret Kristina Andersson och Tryggvi Leifur Óttarsson startade familjeföretaget Grimsis. Till en början var det endast fisk som råvara men nu är Grimsis återförsäljare till flera råvaror och produkter från Island, bla lammkött och godis. Ett land och råvaror som har en speciell plats i både Kristinas och Tryggvis hjärtan.
KUNSKAP OCH ERFARENHET
HÅLLBARA BESTÅND
BRETT SORTIMENT
BLOGG
NYHETER
mars 24, 2022
Nyhet: Regnbåge
Vi har nu fått in fin regnbågsfilé! En laxfisk som är mild i smaken och fast i köttet. Regnbåge kan tillagas på många olika sätt: steka i ugn och panna, grilla, grava och röka.
februari 14, 2022
Årets isländska påskägg kommer 17/3!
På Island är det en tradition att äta chokladägg fyllda med godis till påsk. I varje påskägg finns även ett ordspråk som ofta läses upp högt för omgivningen och (enligt islänningarna) beskriver din personlighet. Påskäggen är beställda och de till Grimsis torsdagen den 17:e mars. I år finns det många sorter att välja bland: Nr […]
november 11, 2021
Íslenskur Jólamatur
Haldið í íslenskar hefðir! Mikið úrval af íslenskum jólamat, svo sem: Hangikjöt, bæði úrbeinað og með beini. Hangilæri með beini kemur 7/12 Laufabrauð, bæði steikt og ósteikt. Kemur 7/12 Kæst skata, fyrir þá sem þora! Malt og Appelsín, íslenskir ostar, sælgæti, fiskur og lambakjöt.