Gratinerade pilgrimsmusslor med ingefära och lime
Ingredienser
- 4 personer
- 20pilgrimsmusslor
- 2 mskfärsk ingefära, mycket finstrimlad
- 2 msklime, finrivet skal
- 2 tsksesamolja
- 100 gmjukt smör
- 2 mskfärsk timjan, finhackad
- salt och svartpeppar
- timjan till garnering
- gott bröd
Beskrivning
Sätt ugnen på grill, 225 grader.
Salta musslorna lätt och lägg dem i en liten ugnsform. Man kan även lägga i små portionsformar, ca 5 musslor i varje.
Blanda ihop alla ingredienser till smöret och lägg det ovanpå musslorna.
Ställ in högt upp i ugnen i ca 8-10 minuter tills musslorna är vita helt igenom.
Servera med ett gott bröd att suga upp smöret med.