Hem
Om Grimsis
- Om Oss
- Återförsäljare
Fiskskolan
fiskrecept
- Alla Recept
- Bergtunga
- Havskatt
- Kolja
- Lax
- Långa
- Fjällröding
- Rödspätta
- Rödtunga
- Sej
- Skaldjur
- Torsk
Vår Fisk
Övriga isländska varor
- Lammkött
- Godis
Kontakt
- Butik

Sök här

Bergtunga

Bergtunga recept

Bergtungan är en riktig festfisk! Len och mild i smaken.

Två läckra recept på Ceviche
Bergtunga med vitvinssås och ärtpuré
Fiskmedaljer med skaldjurssås
Fiskmedaljer med vitvinsås och dillmarinerad sparris
Bergtunga med thaikänsla
Fiskmedaljer med italienska smaker
Fiskmedaljer i hummersås
Rödspätta med ricotta och spenat
Bergtungarulader med räkfyllning
Bergtunga med friterad kapris och rotsellerikräm

1
2

#GRIMSIS

FACEBOOK

Denna var jättegod!!!
Idag provlagade vi tre olika lammfärsbullar:
- En med lingonglaze (den var bäst enligt vår praoelev Linus)
- En med juliga kryddor såsom nejlika, ingefära, kryddpeppar och kardemumma
- En med mynta, spiskummin och chili som serverades med pistageyoghurt och
pitabröd.

Alla tre recepten fick tummen upp av samtliga lunchätare!

Här är receptet på Linus favorit:

635 g lammfärs
1 st gul lök
2 msk smör
1 st ägg
1,25 dl ströbröd
1 dl mjölk
0.5 dl grädde
1.5 msk kalvfond
salt, svartpeppar
smör och olja till stekning

Glaze
2 dl lingon, frusna
0.5 dl mörk sirap
1 msk citron, pressad saft
1 msk soja
0.5 msk kalvfond

Blanda alla ingredienserna till glazen, ställ åt sidan så att lingonen tinar.

Grovriv löken, stek den några minuter i smöret utan att den får färg. Låt den sedan svalna.

Blanda ströbröd, ägg, mjölk, grädde och fond, låt det stå 10 minuter.

Blanda färsen med ströbrödsblandningen och löken, blanda till en jämn smet. Smaka av med salt, peppar och fond. Provstek en klick färs så att du har koll på smaksättningen.
Forma små fina köttbullar och stek dem i hälften smör och hälften olja. Stek inte på för hög värme (de blir lätt svarta). När de är färdiga så häll i glazen. Låt det koka upp och rör runt så att bullarna är väl täckta av glazen. Servera dem rykande heta.

Tips! Om du gör köttbullarna några dagar innan så vänta med att steka på köttbullarna i glazen tills du skall servera dem.

Recept från: Bong touch of taste

Kom på vårt Juljippo den 14:e december så får du smaka på lammfärsbullarna + andra goda rätter inför jul och nyår.

Likes: 25
Shares: 0
Comments: 0

Comment on Facebook

Här lagas det fisksoppor för fullt!

Fisksoppa Tandoori, Fiskhandlarnas fisksoppa och fisksoppa med curry och persikor finns nu att köpa.

ca 3 dl: ca 50 kr
ca 4,5 dl: ca 70 kr

Välkomna till vår butik i Bollebygd. Öppet idag till kl 18 och i morgon 10 - 12 + 13 - 16.

Likes: 9
Shares: 3
Comments: 0

Comment on Facebook

Nu har vi lagat en ny fisksoppa med smaker av citron, dill, räkor, långa, grädde, morot, körsbärstomat och lök. Väldigt smarrig!

Soppan säljs i två storlekar:
ca 3 dl: ca 50 kr
ca 4,5 dl: ca 70 kr.

Välkomna till vår butik på Rinnavägen 10 i Bollebygd. Öppet idag kl 10 - 12 + kl 13 -16, torsdag kl 10 - 18, fredag kl 10 - 12 + kl 13 - 16.

Likes: 34
Shares: 4
Comments: 1

Comment on Facebook

Kan man köpa den nånstans i Göteborg tro?

placeholder

Likes: 16
Shares: 4
Comments: 0

Comment on Facebook

Missa inte vårt Juljippo den 14:e december kl 10 - 14! Många smakprover inför jul- och nyårshelgerna + bra erbjudanden i butiken.

Likes: 23
Shares: 6
Comments: 0

Comment on Facebook

FÖRETAGET

Grimsis AB grundades 2005 av Kristina Andersson och Tryggvi Leifur Óttarsson. Familjen har sedan 1996 varit bosatt på Island men flyttade till Sverige 2008. Grimsis fungerar som återförsäljare för fisk, lamm och godis - allting direktimporterat från Island. Det som kännetecknar Grimsis är kvalitet och hållbarhet för såväl råvaror som personal.

ADRESS

Grimsis AB
Rinnavägen 10 G
517 33 Bollebygd

ÖPPETIDER & KONTAKT

Öppettider:

Måndag - Fredag: kl 10 - 16

(lunchstängt kl 12 - 13)

Torsdag kl 10 - 18: (inte lunchstängt)

Sista lördag/månad: kl 11 - 14

Röda helgdagar: stängt

Juljippo: 14:e december kl 10 - 14

Telefon: 033 - 28 90 95

Email: info@grimsis.se

Sök här

Navigering

Snabbvisning

Stäng

Kategorier

Förlåt. Inga resultat som matchar din sökning.