Lammfärsbullar med Kesella
Ingredienser
- 4 portioner
- ca 600 glammfärs
- 1 burkKesella
- 0,5 dlgrädde
- 1ägg
- 0,5 dlströbröd
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msktomatpuré
- 2 mskkalvfond
- 1 tskljus senap, Dijonsenap
- 3 mskfinhackade färska örter: tex persilja, timjan, oregano, salvia, rosmarin
- salt, svartpeppar
- olja till stekning
Beskrivning
Blanda Kesella, ägg och ströbröd. Låt svälla i 10 minuter.
Blanda sedan med övriga ingredienser och rör till en jämn smet.
Rulla små köttbullar med väl oljade eller kallvattensköljda händer.
Stek köttbullarna i olja på medelvärme tills de fått fin färg och är genomstekta.
Tid
45 minuter