Lammfärsbullar med koriander och spiskummin
Ingredienser
- 4 portioner
- 700 glammfärs
- 4 schalottenlökar, finhackade
- 2 röda chili, finhackade
- 3 mskfärsk koriander, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- 1 mskingefära, finriven
- 1citron, finrivet skal
- 1ägg
- 0,5 dlströbröd
- 1,5 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
- 1 tskspiskummin
Beskrivning
Finhacka schalottenlök, chili och koriander.
Skala och pressa vitlöken. Blanda detta med ingefära, citronskal, färs, ägg, ströbröd och kryddorna. Låt vila i minst 30 minuter.
Forma små köttbullar och stek dem i smör eller olja i omgångar tills de är genomstekta och har fått fin färg.
Tid
50 minuter