Hem
Om Grimsis
- Om Oss
- Återförsäljare
Fiskskolan
fiskrecept
- Alla Recept
- Bergtunga
- Havskatt
- Kolja
- Lax
- Långa
- Fjällröding
- Rödspätta
- Rödtunga
- Sej
- Skaldjur
- Torsk
Vår Fisk
Övriga isländska varor
- Lammkött
- Godis
Kontakt
- Butik

Sök här

Sej

Sej Recept

Fiskgratäng med pizzasmak

1
2

#GRIMSIS

FACEBOOK

Fjällröding är en riktig festfisk! Här är ett recept på en enkel festmåltid: Ugnsbakad fjällröding med blomkålscrème:

4 portioner

800 g fjällrödingfilé med skinn
salt, vitpeppar, olivolja

150 g fetaost
färsk pepparrot, finriven
dill

Blomkålscrème:
1 medelstort blomkålshuvud
50 g smör
salt

Grönsaker:
20 körsbärstomater
1 paket färska haricots verts
1 burk, kalamataoliver, urkärnade
100 g smör
salt, svartpeppar

Sätt ugnen på 125 grader.
Skölj av skinnet på fisken. Krydda fisken med salt och peppar. Smörj en ugnsfast form eller en plåt med olivolja. Lägg fjällrödingen med köttsidan neråt. Ugnsbaka i ca 12 - 15 minuter. Prova att dra loss skinnet. När det lätt går att dra av skinnet är fisken färdig.

Blomkålscrème: Dela blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mixa den slät med en stavmixer tillsammans med smöret. Smaka av med salt.

Grönsaker: Skär av ändarna på bönorna och dela dem på mitten. Hetta upp en kastrull med smör och låt det nästan brynas. Lägg i haricots verts, tomater och oliver och rör om försiktigt. Låt allt precis bli varmt och smaka av med salt.

Uppläggning: Smula över fetaost och riven pepparrot. Garnera med dillkvistar.

Fler goda recept på fjällröding hittar du här: https://grimsis.se/fiskrecept

Vår fjällröding odlas på Island, i en landbaserad odling, driven med grön el. Odlad helt utan antibiotika och tillväxthormoner.

Likes: 18
Shares: 4
Comments: 0

Comment on Facebook

På väg till kungaparet och den isländske presidenten 🇸🇪🇮🇸

Likes: 146
Shares: 0
Comments: 1

Comment on Facebook

LYCKA TILL DET ÄR VERKLIGEN EN YNNEST ATT FÅ TRÄFFA VÅRT FINA KUNGAPAR.

Stekt rödspätta med tomat & senapssås. 5 ingredienser (potatisen medräknad). Lätt, lätt, lätt (och gott, gott, gott).

4 portioner

800 g rödspättafilé

5 dl grädde
2 msk dijonsenap
0,5 knippe färsk dill
250 g körsbärstomater

Till servering: kokt potatis

Sås: Koka upp grädde och senap. Tillsätt hackad dill och grovt skurna tomater. Krydda med salt och smaka ev. av med mer dijonsenap. Låt sjuda 3-5 minuter eller tills tomaterna börjar bli mjuka.

Fisk: Salta och peppra fisken. Stek den i hälften smör och hälften olja på medelvärme. Ta upp fisken när den är färdig, dvs när den är helt vit igenom.
Servera med kokt eller pressad potatis.

Fler rödspättarecept hittar du här: https://grimsis.se/fiskrecept

Förutom att rödspättan är god är den också väldigt nyttig. Den innehåller bla:

Protein, behövs bland annat för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner

Vitamin A, bra för syn, hud och slemhinnor

Vitamn D, främjar bildandet av ben

Vitamin B12, används vid produktion av röda blodkroppar

Vitamin B Niacin, bra för ämnesomsättningen, huden, nerverna

Vitamin B Tiamin, viktigt för hjärnan, nervsystemet och kroppens ämnesomsättning av kolhydrater

Vitamin B Pantotensyra, viktig beståndsdel i koenzym A som katalyserar förbränningen av fetter

Likes: 7
Shares: 1
Comments: 0

Comment on Facebook

placeholder

Häng med grabbarna på fiskebåten Saxhammar!

Likes: 22
Shares: 5
Comments: 1

Comment on Facebook

Bästa fisken!

Idag har vi marinerat lammkött med den goda Gyroskryddan från Borgebys kryddgård.

Så passa på: skivad lammstek med Gyroskrydda. Öppet idag 10-12 + 13-16. Stängt i morgon (torsdag). Fredag 10-12 + 13-16.

Hjärtligt välkomna!

Likes: 35
Shares: 3
Comments: 0

Comment on Facebook

FÖRETAGET

Grimsis AB grundades 2005 av Kristina Andersson och Tryggvi Leifur Óttarsson. Familjen har sedan 1996 varit bosatt på Island men flyttade till Sverige 2008. Grimsis fungerar som återförsäljare för fisk, lamm och godis - allting direktimporterat från Island. Det som kännetecknar Grimsis är kvalitet och hållbarhet för såväl råvaror som personal.

ADRESS

Grimsis AB
Rinnavägen 10 G
517 33 Bollebygd

ÖPPETIDER & KONTAKT

Öppettider:

Måndag - Fredag: kl 10 - 16

(lunchstängt kl 12 - 13)

Torsdag kl 10 - 18: (inte lunchstängt)

Sista lördag/månad: 11 - 14

Lördagar i december: kl 11 - 14

Röda helgdagar: stängt

Telefon: 033 - 28 90 95

Email: info@grimsis.se

Sök här

Navigering

Snabbvisning

Stäng

Kategorier

Förlåt. Inga resultat som matchar din sökning.