från Island

Fisk

Småskaligt, hållbart och miljövänligt
Havet runt Island är ett av det renaste och friskaste i världen vilket gör att även fisken är frisk i smaken. Vi på Grimsis brinner för ett hållbart, miljövänligt och småskaligt fiske. Det är ledorden i allt vi gör och grunden vårt företaget står på.

Grimsis är ett familjeföretag som har både erfarenhet och kunskap gällande isländskt fiske då Tryggvi Leifur Óttarsson och Kristina Andersson varit en del av fiskekulturen under många år. Tryggvi, som är uppvuxen i Ólafsvík på Snæfellsnes och med kulturen, har sedan många år tillbaka byggt upp goda relationer med fiskare på Island.

Från hav till bord
Vi arbetar för att kedjan ska vara så kort och effektiv som möjlig.
Därför används miljövänliga och traditionella redskap vid fisket. Vi fiskar småskaligt för att bevara det friska ekosystemet och ser till att fisken packas och fryses lokalt innan den transporteras direkt till Sverige – allt för att vägen från hav till bord ska vara så kort och effektiv som möjligt.

Oavsett vilken plats fisk har i ditt hjärta så har den en unik och speciell plats i vårt.

Sort Produktbeskrivning
Havskatt, MSC certifierad Fångstmetod: Krokfångad Filé utan ben och skinn, styckfryst
Koljafilé, MSC certifierad. Tillfälligt slut Fångstmetod: Krokfångad Filé utan ben och skinn, styckfryst
Koljarygg, MSC certifierad Fångstmetod: Krokfångad Ryggbit utan ben och skinn, styckfryst
Laxfilé. ASC certifierad Småskaligt odlad utan mediciner och tillväxthormoner. Finns i olika förpackningsstorlekar: ca 1 kg, 5 kg och 11 kg Filé i portionsbitar, med skinn, utan ben, styckfryst
Fisklåda: Torskfilé, Långarygg och Koljafilé Mixlåda: ca 800-1000 g / sort. I lådan finns även goda och lättlagade recept
Regnbågsfilé, ASC certifierad Odlad utan mediciner och tillväxthormoner Filé utan ben, med skinn
Långarygg. MSC certifierad Filé utan ben, med skinn, styckfryst
Rödspättafilé med skinn Fångstmetod: Snurrevad Filé med skinn, utan ben
Sejfilé, MSC certifierad Fångstmetod: Krokfångad Filé utan ben och skinn, styckfryst
Torsk filé, MSC certifierad Fångstmetod: Krokfångad Filé utan ben och skinn, styckfryst
Torskrygg, MSC certifierad Fångstmetod: Krokfångad Ryggbit utan ben och skinn, styckfryst
Torskkinder. MSC certifierad. Tillfälligt slut
Bergtungafilé. Tillfälligt slut Fångstmetod: Snurrevad Filé utan ben och skinn, styckfryst
Hälleflundra filé. 369 kr/kg Filé utan ben. Finns med och utan skinn
Marulk filé, 419 kr/kg Filé utan ben och skinn, styckfryst
Skalade räkor, 500 g. MSC certifierade Fångstmetod: Trål Skalade, kokta räkor. Storlek: 50/100, styckfrysta
Kæst skata. 220 kr/kg Fermenterad rocka
Varmrökt regnbåge och lax Regnbåge och lax, med skinn utan ben
Hemlagade fiskbiffar. Tillfälligt slut Fiskbiffar med olika smaker tex persilja, dill, soltorkade tomater. Färdigstekta
Hemlagad fisksoppa Flera olika sorter
Saltfiskur / Kabeljo / Bacalao. 249 kr/kg Torskfilé med skinn, utan ben, saltad, styckfryst
Harðfiskur /Torkad kolja. 109 kr/st 100 g Torkad och saltad koljafilé utan skinn
Bitafiskur / Torkad kolja i bitar. 89 kr/st. Tillfälligt slut 70 g Torkad och saltad kolja i bitar, utan skinn