Hem
Om Grimsis
- Om Oss
- Återförsäljare
Fiskskolan
fiskrecept
- Alla Recept
- Bergtunga
- Havskatt
- Kolja
- Lax
- Långa
- Fjällröding
- Rödspätta
- Rödtunga
- Sej
- Skaldjur
- Torsk
Vår Fisk
Övriga isländska varor
- Lammkött
- Godis
Kontakt
- Butik

Sök här

Dagliga Arkiv: november 10, 2023

Juljippo den 16:e december!

#GRIMSIS

FACEBOOK

Kantarellsäsongen är här!

Nu börjar skogen fyllas med fina, färska kantareller - en av sommarens och höstens absoluta höjdpunkter! 🌲✨

Passa på att laga en riktigt god middag med vår fina fjällröding.

Fjällrödingen är odlad helt utan antibiotika och tillväxthormoner och är ASC-certifierad, vilket ger ett hållbart val för både dig och miljön.

💛 Vårt recepttips:
Stekt fjällröding med brynt sesamsmör och stekta kantareller med vitlök. Mums. En enkel men fantastisk kombination!

4 portioner

800 g fjällrödingfilé med skinn
salt, vitpeppar och smält smör

Potatismos:
900 g mjöliga potatisar
2,5 dl mjölk
75 g smör
ev. 0,5 krm riven muskotnöt

Sesamsmör:
150 g smör
3 salladslökar, tunt skivade
2 vitlöksklyftor, rivna
1 msk rostade sesamfrön
1 msk sesamolja
1 msk japansk soja

Kantareller:
1 liter färska kantareller
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
125 g sockerärtor, delade

1 knippe dill
1 citron, i klyftor

Börja med att göra mos. Koka potatisen mjuk, ca 20 minuter. Häll av vattnet och låt ånga av ordentligt. Häll på mjölk vispa till ett fluffigt mos. Rör ner smöret och smaka av med riven muskotnöt, salt och peppar.

Skölj fjällrödingen och torka av den. Pensla fjällrödingen med lite smält smör, salta och peppra. Ugnsbaka i 125 grader i ca 15-20 minuter eller tills innertemperaturen mäter 50 grader.

Bryn smöret till såsen tills det doftar kola. Dra av från värmen och lägg i tunt skivad salladslök, riven vitlök, rostade sesamfrön, sesamolja och soja. Rör om och ställ åt sidan.

Hetta upp en stekpanna tills den ryker. Häll i lite olja och lägg i kantareller, låt brynas lätt. Lägg i vitlök och låt ge smak till svampen, vänd runt. Lägg i sockerärtor och låt fräsa med i någon minut. Salta och peppra, dra av från värmen.

Servera fjällrödingen med det fluffiga moset, brynt sesamsmör, kantareller och sockerärtor.

Toppa med små dillkvistar, rostade sesamfrön och citron som var och en får pressa över sin tallrik.

Recept från: köket.se av Jennie Walldén

#Grimsis #kantareller #fjällröding #middagstips #ASC #fiskmiddag #vadskaviätatillmiddag #skogensguld

View Comments

Likes: 6
Shares: 0
Comments: 0

Comment on Facebook

placeholder

View Comments

Likes: 21
Shares: 2
Comments: 0

Comment on Facebook

Öppet idag!!

Tryggvi tar väl emot er mellan 11-14 👍🏻🇮🇸

View Comments

Likes: 80
Shares: 3
Comments: 2

Comment on Facebook

Syns

Nylagad fisksoppa med curry & persikor, fisk, vitlök, gul lök och grädde! Välkomna till vår butik! Öppet idag till kl 18

View Comments

Likes: 8
Shares: 2
Comments: 0

Comment on Facebook

🔥 Tänd grillen - vi fixar fisken! 🐟☀️

Nu har vi vår populära grillpåse i butiken - fylld med ca 600 g havskatt och ca 600 g lax, 269 kr/kg. Två riktiga favoriter på grillen!

Ett enkelt tips? Trä fisken på spett tillsammans med citron och körsbärstomater. Krydda med salt och svartpeppar. Hacka färsk rosmarin och blanda med olivolja och pensla med detta.
Grilla några minuter på varje sida och njut av en riktigt god sommarkväll 😋

Öppettider:
Idag (torsdag): till kl 18
Fredag: kl 10-12 + 13-16
Lördag: kl 11-14

Välkommen in till vår butik på Rinnavägen 10 i Bollebygd - vi ser fram emot att hjälpa dig med helgens grillmiddag! 💙

#grimsis #grillpåse #grillafisk #havskatt #lax #sommarmat #fiskgrillspett

View Comments

Likes: 15
Shares: 3
Comments: 0

Comment on Facebook

FÖRETAGET

Grimsis AB grundades 2005 av Kristina Andersson och Tryggvi Leifur Óttarsson. Familjen har sedan 1996 varit bosatt på Island men flyttade till Sverige 2008. Grimsis fungerar som återförsäljare för fisk, lamm och godis - allting direktimporterat från Island. Det som kännetecknar Grimsis är kvalitet och hållbarhet för såväl råvaror som personal.

ADRESS

Grimsis AB
Rinnavägen 10 G
517 33 Bollebygd

ÖPPETIDER & KONTAKT

Öppettider:

Måndag - Fredag: kl 10 - 16

(lunchstängt kl 12 - 13)

Torsdag kl 10 - 18: (inte lunchstängt)

Sista lördag/månad: kl 11 - 14

Röda helgdagar: stängt

Telefon: 033 - 28 90 95

Email: info@grimsis.se

Sök här

Navigering

Snabbvisning

Stäng

Kategorier

Förlåt. Inga resultat som matchar din sökning.