Hem
Om Grimsis
- Om Oss
- Återförsäljare
Fiskskolan
fiskrecept
- Alla Recept
- Bergtunga
- Havskatt
- Kolja
- Lax
- Långa
- Fjällröding
- Rödspätta
- Rödtunga
- Sej
- Skaldjur
- Torsk
Vår Fisk
Övriga isländska varor
- Lammkött
- Godis
Kontakt
- Butik

Sök här

Dagliga Arkiv: juni 21, 2022

Kom och smaka: Sill och Grill i vår butik, onsdag 22/6

#GRIMSIS

FACEBOOK

Visst är det gott med ett traditionellt julbord MEN även kul att smyga in något nytt. Här kommer ett favoritrecept på lammfärsbullar i lingonglaze.

4 portioner

Lammfärsbullar:
635 g lammfärs
1 gul lök
2 msk smör
1 ägg
1,25 dl ströbröd
1 dl mjölk
0.5 dl grädde
1.5 msk kalvfond
salt, svartpeppar
smör och olja till stekning

Lingonglaze:
2 dl lingon, frusna
0.5 dl mörk sirap
1 msk citron, pressad saft
1 msk soja
0.5 msk kalvfond

Blanda alla ingredienserna till glazen, ställ åt sidan så att lingonen tinar.
Riv löken, stek den några minuter i smöret utan att den får färg. Låt den sedan svalna. Blanda ströbröd, ägg, mjölk, grädde och fond, låt det stå 10 minuter. Blanda färsen med ströbrödsblandningen och löken, blanda till en jämn smet. Smaka av med salt, peppar och fond. Provstek en klick färs så att du har koll på smaksättningen.
Forma små fina köttbullar och stek dem i hälften smör och hälften olja. Stek inte på för hög värme (de blir lätt svarta). När de är färdiga så häll i glazen. Låt det koka upp och rör runt så att bullarna är väl täckta av glazen. Servera dem rykande heta.

Tips! Om du gör köttbullarna några dagar innan så vänta med att steka på köttbullarna i glazen tills du skall servera dem.

Recept från: Bong touch of taste

Välkomna till vår butik i Bollebygd. Öppet i december: måndag - fredag 10 - 16 (lunchstängt 12-13), torsdag 10 - 18 (ej lunchstängt), lördag 11 -14.

View Comments

Likes: 4
Shares: 2
Comments: 0

Comment on Facebook

placeholder

View Comments

Likes: 48
Shares: 4
Comments: 1

Comment on Facebook

Vi har varit där och handlat lite sill bla🙂

placeholder

View Comments

Likes: 3
Shares: 3
Comments: 0

Comment on Facebook

I helgen kan ni starta julmyset på julmarknaderna i Hindås och Rävlanda!

På lördag, 30:e november, kl 10 - 15, finns vi på plats i Hindås. Vi har med oss nyrökt lax och fjällröding, Prinsens goda sillar och röror, Borgebys kryddor + frysboxarna fulla med isländsk fisk.

På söndag, den 1:e december, kl 14 - 17, kör vi samma upplägg i Rävlanda.

Hoppas att vi ses!

View Comments

Likes: 10
Shares: 1
Comments: 1

Comment on Facebook

Idag blev det varmrökt lax med hjortronsås och kokt potatis, inköpt på julmarknaden i Rävlanda , så himla gott 😊

Denna var jättegod!!!
Idag provlagade vi tre olika lammfärsbullar:
- En med lingonglaze (den var bäst enligt vår praoelev Linus)
- En med juliga kryddor såsom nejlika, ingefära, kryddpeppar och kardemumma
- En med mynta, spiskummin och chili som serverades med pistageyoghurt och
pitabröd.

Alla tre recepten fick tummen upp av samtliga lunchätare!

Här är receptet på Linus favorit:

635 g lammfärs
1 st gul lök
2 msk smör
1 st ägg
1,25 dl ströbröd
1 dl mjölk
0.5 dl grädde
1.5 msk kalvfond
salt, svartpeppar
smör och olja till stekning

Glaze
2 dl lingon, frusna
0.5 dl mörk sirap
1 msk citron, pressad saft
1 msk soja
0.5 msk kalvfond

Blanda alla ingredienserna till glazen, ställ åt sidan så att lingonen tinar.

Grovriv löken, stek den några minuter i smöret utan att den får färg. Låt den sedan svalna.

Blanda ströbröd, ägg, mjölk, grädde och fond, låt det stå 10 minuter.

Blanda färsen med ströbrödsblandningen och löken, blanda till en jämn smet. Smaka av med salt, peppar och fond. Provstek en klick färs så att du har koll på smaksättningen.
Forma små fina köttbullar och stek dem i hälften smör och hälften olja. Stek inte på för hög värme (de blir lätt svarta). När de är färdiga så häll i glazen. Låt det koka upp och rör runt så att bullarna är väl täckta av glazen. Servera dem rykande heta.

Tips! Om du gör köttbullarna några dagar innan så vänta med att steka på köttbullarna i glazen tills du skall servera dem.

Recept från: Bong touch of taste

Kom på vårt Juljippo den 14:e december så får du smaka på lammfärsbullarna + andra goda rätter inför jul och nyår.

View Comments

Likes: 31
Shares: 0
Comments: 1

Comment on Facebook

Kul, med glazen Spännande recept 😊

FÖRETAGET

Grimsis AB grundades 2005 av Kristina Andersson och Tryggvi Leifur Óttarsson. Familjen har sedan 1996 varit bosatt på Island men flyttade till Sverige 2008. Grimsis fungerar som återförsäljare för fisk, lamm och godis - allting direktimporterat från Island. Det som kännetecknar Grimsis är kvalitet och hållbarhet för såväl råvaror som personal.

ADRESS

Grimsis AB
Rinnavägen 10 G
517 33 Bollebygd

ÖPPETIDER & KONTAKT

Öppettider:

Måndag - Fredag: kl 10 - 16

(lunchstängt kl 12 - 13)

Torsdag kl 10 - 18: (inte lunchstängt)

Sista lördag/månad: 11 - 14

Lördagar i december: kl 11 - 14

Juljippo: 14:e december kl 10 - 14

Röda helgdagar: stängt

Telefon: 033 - 28 90 95

Email: info@grimsis.se

Sök här

Navigering

Snabbvisning

Stäng

Kategorier

Förlåt. Inga resultat som matchar din sökning.